ქართულ-ამერიკული უნივერსიტეტის დებულება აღწერს GAU-ს იურიდიულ სტატუსსა და სამართლებრივ საფუძველს, საქმიანობის საგანს, მიზანსა და ამოცანებს, უნივერსიტეტის მართვის ორგანოებსა და მათ უფლებამოსილებებს.
ბმულები:
[1] http://old.gau.ge/sites/default/files/uploads/gau-statute.docx
[2] http://old.gau.ge/sites/default/files/uploads/org_chart.pdf